人的一生，前半辈子是加法，播种，耕耘，奋斗，收获。后半辈子便是减法，一直减到两手空空去也。我们发现，到了七老八十的人中，大多只剩下茶，为最后一个知己或情人。
好多人会戒烟酒，或家人朋友医生劝其戒烟酒，但唯有茶，能陪同到底。茶之能成最后的朋友，是由于它不近不远，不浓不淡，不即不离，不亲不疏。如果人之于人，也是这样，那友情，说不定便更长久些。君子之交淡若水，所以说，茶者，君子也。
你对它无动于衷的时候，如此；你对它情有独钟的时候，仍如此。色，淡淡的；香，浅浅的；味，涩涩的。不特别亲热，也不格外疏远，感情从不会太过强烈，但余韵却可能延续很长很长。如此，便懂得了茶的性格。。。