1、小南瓜蒸熟打成泥，加面粉，白砂糖，揉成面团压成饼，刷上南瓜泥和白芝麻，锅内放油加热，放入南瓜饼煎金黄，这样好吃的小南瓜就做好了。
2、需要提前准备好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、面粉 100克、白芝麻 适量、食用油 适量。
3、取小南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
4、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
5、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
6、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
7、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，盛出，完成。