症状 茎、叶、花梗、花等均可发病。叶上初现水浸状污斑，后干固成中心灰白色，周围茶褐色的病斑。以后病斑处形成鲑肉色同心园纹状孢子层。
病原物 为gloelsporium carthami (fukui) hori et hemmi. 侵染
途径 病菌主要以菌丝体随病残组织遗留在田间，或以分生孢子在病残体中和附于种子上越冬。病菌通过雨水冲溅，传播到叶上，引起发病。田间发病后形成分生孢子，进行重复侵染。
发病条件 炭疽病属于高温、高湿型病害。发病温度24-35℃，湿度70%-95%，在此范围之内，温湿度越高发病越重。
防治方法
1、收集病残体，集中烧毁或沤肥；深翻土地，促使病残腐烂；合理施肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力。
2、药剂防治 在发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂5000倍液，或50%甲基托布津600倍液，加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。7-10天喷1次，喷1-2次即可收到很好的效果。