天热只能喝绿茶吗?

发布时间:2024-01-30
一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行,已入大暑正值三伏,是一年中气温最高的时期。
很多人天热便独宠绿茶,对于其他五大茶类,纷纷摆手抗拒曰:不相宜啊,而事实真得如此吗?
红茶,之温胃舒心
“冬红夏绿”好像已经成了一种惯性思维,很多人会觉得夏天红茶太燥,越喝越热。这里要区分的是——性温并不等同于性热。
完全不发酵的绿茶属于寒性,红茶则属于全发酵茶,属温性,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,不寒不燥,哪怕在夏天喝也不容易上火。红茶中所含的咖啡碱还可以调节体温、利尿消暑,夏季喝红茶裨益可大着呢。
加之夏天炎热,吹空调、食冷饮成为人们生活必备,人体反而容易聚集寒凉之气。与“伏天吃羊肉”的习俗来源类似,讲究“以热解热”,夏季喝红茶也有滋补的功效,帮助排出体内阴寒毒邪,增强抵抗力。
特别是胃弱的人,喝红茶反而要比喝绿茶要好,因为绿茶中含有大量茶多酚物质,会刺激胃壁收缩,或带来胃痛等不适,而红茶无分季节,都是极养胃的。
推荐:金骏眉、英红九号。
乌龙,之减脂美容
乌龙茶,也称青茶、半发酵茶。它是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,所以有“绿叶红镶边”的美誉,不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶。
值得一提的是,乌龙茶里富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分,减肥功效佳。所以不管是体形较胖的燥热体质者,还是肠胃虚寒容易腹泻的人,乌龙茶都是不会出错的选择。
夏天撸串喝酒是很多人常见的休闲选择,这就不得不提下乌龙茶的醒酒效果了,能够预防身体虚冷,减少酒精胆固醇在体内沉积,帮助缓解身体不适。
推荐:铁观音、冻顶乌龙。
白茶,之消炎去火
天热干燥易上火,口腔问题是跑不了的,比如说牙龈出血,口腔溃疡等等,十三夷最近便深受其中扰,此时不喝白茶更待何时呢?
2000多年前,《神农本草经》就记载道:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼即为茶,唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公”的结论。
属微发酵茶的白茶,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工。福建、云南等白茶产地自古就有白茶煮饮用于治风火牙疼、退烧、治疗麻疹等疾的习惯,这是源于白茶中含有的儿茶素和特有的茶多酚,它们是主要抗过敏活性成分,可以有效减轻炎症部位的真皮浮肿,达到消炎抗过敏的作用。
另外,对女性来说,白茶是不可或缺的美容好伙伴。其内有的内黄酮素可以抗皮肤老化,减少紫外线对皮肤的损伤,对护肤亦十分有效。
推荐:白毫银针、白牡丹。
黄茶,之消食开胃
人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色会变黄,于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处,功效也跟绿茶大致相似,性寒,不同之处在于口感,绿茶清爽,黄茶则多了一番醇厚,所以在消暑降温上同样有效。
此外,黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,“黄叶黄汤”香气清悦味厚爽口,对于消化不良、食欲不振的苦夏问题有所缓解。
不过需要提醒的是,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因此还是要根据自身体质适量饮用。
推荐:蒙顶黄芽、霍山黄芽。
黑茶,之营养膳食
夏天身体消耗大,需要及时补充水分和营养,天气炎热不思饮食的话,在闲暇时间喝点黑茶其实很有助益。
黑茶,因成品茶的外观呈黑色所以得名,属于后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。很多人都知道黑茶有助消化解油、降脂减肥等功效,除此之外黑茶茶汤中还含有丰富的氨基酸和多种矿物质,以及很多食物中少有的微量元素,如钾、钙、锌、硒、磷等有一定的营养价值和药物作用的元素,可以满足夏天人体高消耗下对于营养的需求。
与其他茶类的提神醒脑功效不同,部分黑茶中因制作工艺中长时间的渥堆发酵过程,将具有镇静安神的茶氨酸保存下来。所以在饮用时不仅不会影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。
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