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随着人民生活水平的不断提升，市场对茶叶的把控愈加严格。针对现状，我公司莱恩德专业研发生产的ld-cy05茶叶农药残留快速检测仪定位于茶农、茶商、茶叶企业使用。此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。那么，茶叶农药残留快速检测仪的检测原理是什么呢？下面我们一起来看一下。
检测原理：
根据国标gb/t5009.199-2003，有机磷或氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用，从而影响乙酰胆碱酯酶、硫代乙酰胆碱（作为底物）、二硫代二硝基苯甲酸（作为显色液）间的显色反应，根据反应后溶液颜色的深浅即可计算出样品中的农药残留量；如果乙酰胆碱酯酶被抑制程度越严重，则反应而生成的黄色化合物也越少，说明检测样品中农药残留越多，反之越少；而生成的黄色物质在412 nm处有*的吸收峰，由此可对样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药进行定量测定。
检测结果以乙酰胆碱酯酶被抑制程度（抑制率）表示，计算公式为：抑制率(%)=(δac-δas)/δac×99.99%；式中，δac为对照组3分钟后与3分钟前的吸光值之差；δa s为样品组3分钟后与3分钟前的吸光值之差。
长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代，所以使用茶叶农药残留快速检测仪去检测是非常重要的。