扬州炒饭对于中国人来说并不陌生，很多人都感到其味道非常劲道，充满了古朴的田园时代的味道，扬州炒饭的精华就是在于炒饭的材质和过程，那么扬州哪里有正宗的扬州炒饭可以吃呢?
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭，隋炀帝巡视江都(今扬州)时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。
1、食为天没错，就是这家，食为天，我不知道正宗的扬州炒饭到底是什么味道，但是我就知道这家扬州炒饭是我在扬州吃的这三家中最好吃的一家，或许还有更好吃的也请朋友们推荐给更多的蜂蜂，味道非常的赞，蛋丝油香，海参，虾，青豆胡萝卜，每道料都是非常的足，米饭也是粒粒分明，而且不腻口，吃到嘴里有一种马上在吃第二口的感觉。如果是一个人过来吃的话，一份扬州炒饭就可以吃饱了，建议2-3个人过来一起吃，它家其他的菜品做的也是不错的。
2、扬州狮子楼这家店我是主要去吃狮子头的，狮子头确实做的不错，炒饭的话跟食为天比起来还是差一点的，不过也是相当的好吃，属于中规中矩吧，没有那么多期待，但吃了也会是觉得很好吃的那种，一份也很大，料足。
3、吃品芝麻锅很纯的一种蛋炒饭，像家里的味道，这家店的性价比非常高，虽然料不是那么的足，里面没有虾仁，海参什么的，但是价钱确实在这里呢，一份蛋炒饭配上其他的肉菜，味道也是不错的。