闲谈成都人喝茶

发布时间:2024-06-15
成都人喝茶,就是个“俗”字。大树阴处、凉棚底下、城墙脚边……摆上桌凳,便能喝茶。这便是大家对成都人饮茶的最为统一的看法。
三五好朋友相约,打牌下棋话家常。杯子干了,在手持长嘴茶壶的茶博士的“惊鸿一舞”下,茶水又满了。就是在这一空一满之间,成都人度过了一天又一天,这些与茶有关的生活。
说到成都人喝茶,就不得不说一说成都的茶馆了。坐茶馆是成都人的一大嗜好,有句老话是这么说的:北京衙门多,上海洋行多,广州店铺多,成都茶馆多。茶馆已在不知不觉中遍布于成都的各个角落,生根发芽。正宗的川茶馆应是紫铜长嘴大茶壶、锡茶托、景瓷盖碗,成都人喜欢喝茉莉花茶。
对于成都的茶馆,让我们印象最深的就是两种,长嘴壶茶艺和麻将。有人这么开玩笑说,在成都开茶馆,如果只有茶而没有麻将,这家茶馆肯定开不了多久。成都人喜欢搓麻将已是全国皆知的事情。
长嘴壶功夫茶艺常见于成都的茶馆里,是“茶博士”为客人添水服务的一种方式。常见的说法是,由于饭馆、茶馆的空间狭小、人多拥挤,“茶博士”常常无法走到需要添水的客人身边,于是就有人发明了此种“神器”——长嘴壶。
成都人喝茶讲究的是舒适与自在。在小小的成都茶馆里,你可以看到形形色色的、三教九流的人。在这样的舒适环境下,成都人的坐功夫随时间渐长。一边搓着麻将,一边喝茶,这便是成都人的闲淡的生活。
成都不仅有美食,还有茶与茶馆哦。
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