先秦南北朝时期的茶诗，这个时期的气候已经比较适合茶树生长，因此在我国的黄 河流域和长江流域都有些茶树分布了，不过在这个时期，南北方人们对茶叶的运用却各 不相同。北方黄河流域的人们主要还是将茶用来食用，而不是饮用，而南方的人们在这 个时候就已经开始饮用茶叶了。我们查阅先秦的诗歌，发现在在这个时期还没有产生咏 茶诗。但是，在古代，茶也叫“荼”，我们可以看到这时在《诗经》中也有一些诗句提 到过“荼” 了。 所以，也有学者认为，这三首诗中关于“荼”的句子就是茶诗的起源 ， 因此，这一时期可以说是茶诗作品创作的酝酿和萌芽阶段。