最近茶圈流行：越贵的茶越淡！
有人说，普洱茶界的贵族茶，如冰岛老寨、易武薄荷塘、困鹿山古树，曼松古树茶等，都是淡雅风格，却价格不菲。乍一看，没毛病。那么，事实真的是这样吗？
其实，淡可分为两种。有一种淡，“食之无味，弃之可惜”；另一种淡，如琼浆玉液，淡而不寡。相比之下，更多人倾向于喜欢后者，喜欢普洱茶滋味虽淡，饮后却回味无穷的感觉。
第一种“淡”
也就是我们所说的“食之无味，弃之可惜”，产生这种口感滋味的原因多半是由于茶汤中可溶性物质不足，对口腔的味蕾反应不强烈而显得味道不足，最极端的就是，淡得像一杯温水，虽润，喝完后却没什么回味。这样的茶，通常没有让人继续喝下去的欲望。
第二种“淡”
第二种“淡”，是相对于浓烈的刺激而言的，一般是因为茶叶中含有醇和的物质比较多，比如茶多糖、茶氨酸、芳香烃等物质；苦涩物质比如茶多酚、咖啡碱相对少，反而会形成对口腔的亲和力，品饮的直接感受是，淡而有厚度，淡却不寡，茶汤入口不刺激，却余味持久。让人喝了还想喝。
所以说，越淡的茶越贵，不如说，越醇的茶越贵。一款集香、甜、润、厚、甘于一体，刺激性却不强的茶，便可以说是很醇的茶了。一定是同时有好的土壤、气候、温湿度、制作工艺等天时地利的条件才能造就的，并且很少。而喜欢这类型茶的人又很多，所以它贵。茶友们如果遇到淡而滋味丰富的茶，且饮且珍惜哦！