1、西兰花和虾可以一起吃，因为这两种食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，而且一起食用口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间可以取长补短，补充人体多种营养元素。西兰花是一种常见的绿花菜。它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c。
2、西兰花炒虾仁是很常见的菜式，正因为是普遍因此可以认为是安全健康的吃法。维生素c和五价砷会转化为有毒的三价砷，需要一定的条件，首先维生素c和五价砷的含量要很高。由于含量原因，西兰花炒虾仁并不会转化为三价砷。
3、西兰花炒虾仁做法
(1)西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
(2)将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
(3)虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
（4)锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
（5）锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。
（6）放入西兰花翻炒均匀即可出锅。