黄金桂花羹
发布时间：2024-06-13
(1)原料：①福建武夷山黄金桂茶3克，取二开，茶汁待用。②桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克。③白木耳10克，桂圆肉5克，藕粉10克，白糖适量。
(2)做法：①将黄金桂茶汁做底放入沙锅内，白木耳，桂圆肉，白果，枸杞子先放入沙锅，文火煮1小时。②再将桂花、玫瑰花瓣入内，藕粉用冷水调匀后，加上白糖人锅即可。
(3)特点：是酒席中的一道甜羹，从营养到色香味俱佳。有滋补、养颜的功效。
(4)主要营养保健成分：成分量少且种类多，不易测定，略。
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