地球上有两片肺叶，其中一片就是西双版纳，这里地处北回归线以南，却不热，盛夏的日均最高气温也就31度，一场雨又能随时掉个几度，紫外线是有点强，可于浓密繁茂的植被下行走，不过是在一片片绿荫里平移。
这片雨林中，有个“中国普洱茶第一县”：勐海县。
勐海县是闻名中外的“普洱茶”故乡和中国产茶最早之地，有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。
千百年以来，勐海地区居民世代居住在茶山上，与茶相伴。在这里有最古老的种茶民族，有最古老的古茶园，还有最醇厚的普洱茶。勐海普洱茶的发源地，悠悠古树王国，山山寨寨古茶香，这就是对勐海地区的真实描述。
得天独厚的生态环境构成了天然的净化系统，使得勐海茶区的茶树拥有了其他产茶区无法比拟的口感。
或许正是因为如此，才有了茶友们常说的“勐海味”。这种“勐海味”在茶友们的口口相传中，得到了越来越多人的认知，也给这座小城增添了一抹神秘的色彩。
那到底什么是勐海味？
在普洱界有句话叫：无勐海，不普洱。
老茶客们深深迷恋，新茶客们心向往之。“勐海味”究竟是个什么味道？
行业内公认的“勐海味”的熟茶感觉，主要有以下三大特征：
1、味道纯正，没有酸味、中药味或其他杂味；
2、甜。勐海茶厂发酵车间发酵出来的茶，不管是闻香气还是品饮的过程中，都有一种明显的甜甜的味道；
3、醇和滑。勐海茶厂生产出的熟茶，在品饮过程中能够体验到厚实的汤感，比较黏滑，不寡淡也不发酸。
勐海味是如何形成的？
勐海味的形成需要勐海优质茶原料，勐海活性矿物质水，勐海发酵场地，三者具备，方能为勐海味的形成奠定良好基础。
有了这三个要素还不行，必须要有丰富发酵经验的发酵师傅精心发酵，然后在勐海存储一段时间，让勐海味趋于稳定状态，才能保证勐海味的形成。
所以说，勐海不仅是普洱茶的生长圣地，也是普洱熟茶的发酵圣地。