迷迭香（ rosemary）
学名：rosemarinus officinalis
又名：dew of the sea marys mantle
撷取部分：花、叶
气味：芳香
【概述】
象征友谊和回忆的迷迭香，原产于地中海地区，如今已被广泛种植。它被认为是可带来幸运的植物。早期的药学家相信，佩戴一朵带有叶子的迷迭香，可安定紧张的情绪。农人喜欢将它种在菜园里，因为它馥郁的香气可以驱除蚊蝇及其他昆虫。
迷迭香为全年生的常绿植物，整株呈尖细的形状；由茎分枝出来的叶细长如针状，叶正面是深绿色，背面是灰白色。花从茎部生长延伸，有蓝、白、紫3种颜色，四五月是开花期。
【疗效】
1.去除胃胀气。
2.加强心脏机能。
3.治头痛。
4.帮助睡眠。
【冲泡法】
1.花以1茶匙干花或3茶匙新鲜的花，用1杯烧开的水冲泡。
2.叶以1/2茶匙干的或新鲜的叶，用1杯烧开的水冲泡。
【调配及加味】
可和艾菊茶掺和冲泡，品啜时可加柠檬和蜂蜜。