一、货运合同形式只能采用书面合同吗？
货运合同形式没有规定只用采取书面合同，采取怎样的合同形式，由当事人自行协商约定。为保证双方当事人的合法权益，最好还是签订书面合同。
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
二、货运合同订立要遵循哪些原则
1.货运合同订立过程合法规范的原则；
2.货运合同双方平等互利的原则；
3.货运合同双方协商一致的原则；
4.货运合同双方履行义务遵循等价有偿原则。
根据《中华人民共和国民法典》第八百零九条运输合同是承运人将旅客或者货物从起运地点运输到约定地点，旅客、托运人或者收货人支付票款或者运输费用的合同。
三、货运合同应注意事项
1.货物运输合同的形式；
2.托运与承运；
3.当事人对运输中货物的权利；
4.收货人是货物运输合同的第三人；
5.承运人不得拒绝托运人通常、合理的运输要求；
6.按约定的路线、时间和地点运送货物；
7.安全运输；
8.运输的责任限制；
9.保价运输；
10.归责原则；