1、首先我们制作海带面需要去市场上购买5斤面粉和酵母以及一包食用盐,一般超市或市场上都可以买得到。
2、首先我们要准备一个容器将面粉用汤勺舀6下装入容器内。
3、接下来在一个小碗中加入一勺盐和一勺酵母。
4、然后在碗中加入适量的温水搅拌均匀后放置10分钟。
5、把放置10分钟的水倒入装入面粉的盆中用手把面粉和好后盖上盖子发酵40分钟后就制作面条了。
6、当面粉发酵了40分钟把发酵好的面团放入案板上用擀面杖擀薄后把面皮一层一层的跌上去用菜刀把跌好的面皮切成条状然后撒上一层干面粉即可面条的制作部分完成了。
7、最后把购买好的海带清洗干净并切好，在锅中加入适量的水把碗中放入切好的蒜末和葱花以及盐和鸡精，锅中的水大火烧开后放入海带和亲自制作好的面条放入锅中当面条和海带快煮熟的时候舀点面汤放入碗中然后煮熟后就可以把面条和海带放入碗中就可以进行品尝了这道美味的海带面就制作完成了。