除了部分有机盐类之外，大部分被测指标都易受氧化、光照分解、生物降解，为了避免样品中被测指标分解或产生其他化学变化，取样后最好立即进行分析检测。但实际工作中几乎无法做到，常需将收集到的样品冷藏、冰冻，临用前再融化使用。
激素类：
检验按照待测指标的特性取材即刻检测，或是选择-80℃冻存，避免反复冻融，且避免水浴时间过长，建议冻融即开始检测（注意吹打混匀）。
蛋白类：
在-80℃中相对保存时间较长，但反复冻融极易破坏稳定性，水浴更容易被细菌或样本内自身的酶降解。其中抗体类蛋白最为稳定，igg甚至能在血清中4℃稳定保存23天，而酶类在血清中4℃放置8 h即会造成活性下降，血清蛋白则能在24 h内保持稳定。
多肽类：
根据分子量大小，较长的肽键稳定性能与蛋白相当，分子量越小稳定性越差，血清样本建议24 h内检测处理，-80℃冻存时应避免反复冻融。
氨基酸：
在中性条件下可在-80℃~ -20℃冻存数月，但4℃以上开始，血清样本中氨基酸会缓慢被酶代谢，在酶类丰富的组织液和细胞裂解液中更容易代谢。建议加快冻融复温后的检测进程。