茶叶保存的注意要点

发布时间:2024-06-11
酷爱喝茶的朋友,肯定会将自己心仪的茶叶购买回家保存,偶尔有兴致了,泡上几杯茶,体会品茶带来的乐趣。然而,茶叶毕竟是入口的食品,除去保质期不谈,其保存方式不当也会造成茶叶品质变坏。因此,无论是什么类型的茶叶,其保存一定要注意。下面小编就稍微介绍一下茶叶保存的注意要点,也许可以帮助到你。
一、茶叶的实用保存存方法
1、冰箱保存。将茶叶放入密闭好、无异味、干净的容器中,再放入冷藏柜即可;若是茶叶数量少且干燥度高,也可用薄膜袋包装密封,放入冰箱中。
2、茶叶罐存放。将茶叶装入茶叶罐里,尽量装满以减少盒内空气;用胶布密封缝隙,并把茶叶罐装入尼龙袋内,封好袋口,便是最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋保存。将茶叶装入复合袋内,挤出袋内空气,封好袋口;再装入袋中,置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶保存。将茶叶装入干燥的保温瓶内,盖好瓶塞,封好缝隙,再套上口袋,密封即可。
二、冰箱保存的注意事项
1、如果饮用率高,茶叶应放入冷藏室,冰箱温度调为5摄氏度左右;但若是未开封的茶叶并想保存一年以上,则应放入冷冻室。
2、茶叶入冰箱前要保证完全密封,以防茶叶变成冰箱的“除臭剂”。
3、从冰箱取出茶叶的正确做法是将取出的茶叶至于常温下升温,待升到常温后再进行冲泡饮用。
4、绿茶需在冰箱中保存,而乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易贮藏;花茶只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存,不必使用干燥剂。
三、新老茶叶共放的注意事项
一般来说,新茶旧茶的存放是不一样的,不能笼统的放在一起,而应区别对待:
1、若茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起。
2、不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止“老茶染新味”。
3、但若是极少量的老茶与新茶可以一起存放,以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。
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