学名：camellia japomica
英名：common camellia
别名：曼陀罗树、薮春、山椿、耐冬、山茶、晚山茶、茶花、洋茶
科名：山茶树
产地与习性：产中国，浙江、江西、四川及山东；日本、朝鲜半岛也有分布。为常灌木或小乔木。喜半阴、忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤,ph以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。
形态特征：株高约15m。小枝黄褐色。叶互生，卵圆形至椭圆形，边缘具细锯齿。花单生或成对生于叶腋或枝顶；花径5～6cm，有白、红、淡红等色；花瓣5～7枚。
山茶品种可分为3大类，12个花型：
1、 单瓣类：花瓣１～2轮，5～7片，基部连生，多呈筒状，结实。其下只有1个型，即单瓣型。
2、 复瓣类：花瓣3～５轮，２０片左右，多者近５０片。其下分为４个型，即复瓣型、五星型、荷花型、松球型。
3、 重瓣类：大部雄蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在５０片以上。其下分为７个型，即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
繁殖与栽培：用扦插、嫁接、压条、播种和组织培养等法繁殖。通常以扦插、嫁接为主。可分为地栽和盆栽两种栽培方式。如作园林绿化栽培，需要有蔽荫树作伴。盆栽以深瓦盆为好，盆土则以疏松，肥沃，易透水为佳。幼苗每隔2～3年换盆1次。施肥要掌握3个关键时期，即2～3月以追施氮肥为主。花蕾过密要进行疏蕾，以保持每枝1～2个花蕾为宜。浇水次数视气候情况而定，以保持土壤湿润为原则。北方盆栽冬季宜放置冷室光照良好而通风处；夏季移出，在室外荫棚或树梢旁放置。主要病害有茶花炭疽病、茶花饼病；常见虫害有红蜘蛛及介壳虫类。
应用：山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，花期正值冬末春初。江南地区可丛植或散植于庭园、花径、假山旁、草坪及树丛边缘，也可片植为山茶专类园。北方宜盆栽，用来布置厅堂、会场效果甚佳。