离职员工工资发放规定是双方解除劳动合同的时候，用人单位需要一次性付清劳动者的工资，或者有些用人单位是会在下个月发工资之日结清离职员工的工资。
一、离职员工工资发放规定
离职员工工资发放规定是劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。规定如下：
1.劳动者辞职的，用人单位应当在劳动者离职当天一次性付清其工资；
2.各地有规定的，依其规定；
3.用人单位不得拖欠劳动者工资。
二、公司可以降低员工工资吗
公司不可以随意降低员工工资，公司降低劳动合同中约定的工资必须先取得职工同意。
《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第五十一条规定，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。
三、员工工资是否能用债权相抵
法律没有明确的规定，需要结合实际的情况分析。
《民法典》第五百六十八条规定，当事人互负债务，该债务的标的物种类、品质相同的，任何一方可以将自己的债务与对方的到期债务抵销；但是，根据债务性质、按照当事人约定或者依照法律规定不得抵销的除外。当事人主张抵销的，应当通知对方。通知自到达对方时生效。抵销不得附条件或者附期限。
第五百六十九条规定，当事人互负债务，标的物种类、品质不相同的，经协商一致，也可以抵销。