随着人们对餐饮的追求越来越高，餐饮业近几年有了长足的发展，但是随之而来就是面临着油烟污染的环保问题，特别是环保部门近几年收到的油烟问题投诉慢慢变多，之前环保部门对餐饮店的油烟监测是采用人工检测的方法，耗时又耗力，但是现在有了油烟在线监控，只要要求餐饮店都安装这个设备，这个油烟在线监控就能实时监测餐饮店的油烟，大大减少了环保部门油烟监测的任务量，也更加的准确。
油烟在线监控是根据饮食业油烟污染特性，并结合饮食业油烟污染治理，运营维护管理经验，全新研制的一套饮食业油烟污染监控管理系统。
油烟在线监控包括油烟浓度在线监控仪和软件平台，油烟浓度在线监控仪安装于油烟污染排放口，24小时实时连续在线监测油烟排放浓度，油烟净化设备和风机开关状态，并将监测数据实时发送到监控中心服务器;系统软件平台对检测数据进行统计分析处理后，用户可通过电脑，手机等客户进行访问油烟颗粒排放浓度。
1、升级方便
系统采用b/s(浏览器和服务器)架构，只需更新服务器端，客户端无需任何操作即自动被更新，大大减少了运营维护成本。
2、多数据库、多终端、多系统兼容
支持windows、linux、mac os x等所有主流的服务器操作系统;支持oracle、mysql、sqlserver、sybase、db2等多种数据库;所有符合《hj/t212-2005污染源在线自动监控(监测)系统数据传输标准》采集传输仪均可无缝对接。
3、便捷的系统操作
同时支持手机、ipad和电脑等智能终端，无需安装任何的app，即可轻松实现系统的所有功能。
4、准确的预测能力
准确的预测能力，有效避免重大环境污染事件的发生。
5、高度可视化
仪器运行状态和排放数据不仅支持本地显示和存储，还支持远程显示和分析。
6、持续抗污染能力
通过自有技术保护核心传感器件，保障探测的数据持续准确。
油烟在线监控在现在餐饮行业是大力提倡安装的，不仅是为了控制餐饮店油烟的排放量，更是为了在餐饮店工作的人员的健康问题，毕竟油烟对人身体的健康是有损害的。所以在各餐饮店推行安装油烟在线监控是大势所趋，油烟在线监控的方便快捷，实时准确，这些优点都是广泛使用油烟在线监控的原因。