小型超高温杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢板强度高，伸缩性小，不易变形。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。杀菌温度设置更佳合适的时间及奶温，更好的达到杀菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人体健康吸收的鲜奶，避免了您寻找健康奶而东奔西跑。
小型超高温杀菌机广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。
小型超高温杀菌机特点：
1. 微型可移动,占地仅2-3平方米，外设仅需自来水和电
2. 本系统充填室安装在uht杀菌机之后，用于杀菌后物料的灌装，为一独立工作单元。系统内装有夹套缓冲罐，臭氧发生器、电磁阀、单头充填阀等使得灌装过程操作简单，仅需通过脚踏开关及手持包材即可实现连续式灌装。内置式单头旋盖装置可选，用于批量制作样品。
3. *模拟工业化生产，实验数据准确，可直接放大到工业化生产
4. 模拟调配、均质、老化、巴氏杀菌、高温杀菌、超高温瞬时杀菌及无菌灌装等多种工艺
5. 自动控制,自动化程度高，体现世界的控制技术和机械制造技术
6. 与电脑连接，试验数据可打印、在线纪录、下载保存系统内置过热水发生器可选配冰水机和在线均质及无菌充填，设备结构紧凑并自成系统
7. 实时调控pid恒温控制技术，控温准确，控温精度±0.5℃
8. 工艺参数可直接在控制面板上设置，实时读取各项参数变化，直观了解系统工作状况
小型超高温杀菌机能够同时对物料进行加热、保温、热回收以及冷却等操作，在预热段、杀菌段内，热量可以得到充分的回收。这种灭菌设备采用多段式对液体或者浆体物料进行加热、灭菌和冷却，能够提高热能的使用效率。 在杀菌的全过程中，物料的温度均以全自动化方式控制。如果使用小型超高温杀菌机，可以根据用户需求，对出料温度进行控制，将温度调节到灭菌灌装机要求的数值。