泡茶时，喜欢细水冲泡
细缓的水柱，无形中延长了注水时间，举手投足间的恬静、淡雅的气质，展现出一种雅致的美。
可另一方面，这种冲泡方式，将人的注意力全放在泡茶者身上，而忽视了茶叶本身，有喧宾夺主的意味。加上细水冲泡的话，费时又费力，让喝茶者也等得捉急……
但其实，用缓慢的水流冲泡，能使嫩茶出味得当。大的水流较有冲击力，若用其来对冲嫩茶叶，茶叶会受力过重，茶汤易过浓，甚至过涩。所以细水冲泡，主要泡的是一些细嫩的茶芽等。
小青柑却是个例外，虽然里面包裹的不是嫩茶而是熟普，但缓慢的水流有助于柑橘皮出味。
泡茶时，喜欢翘兰花指
出汤、分杯、品茗……凡是手和茶具有接触，兰花指必翘。
以出汤为例，翘兰花指主要是怕烫，怕盖碗缝隙冒出的热气会烫到手；其次，兰花指十分符合传统审美，具美感，其取自“兰花”的自然形态，食指用劲，柔弱而又有力，一般为女性专用。
但各花入各眼，部分人觉得，手指翘起会有张扬、不含蓄的意味，尤其对于男性来说……所以，觉得奇怪也属正常反应。
喝茶前，喜欢在桌上点三下
一般是在别人给自己倒茶时，将食指、中指两手指并拢，于茶杯附近的桌面上轻轻点三下。
他们通过这种方式，表达对泡茶者的尊敬和感谢。当泡茶者是自己的长辈或晚辈时，会灵活更换手势，比如对应地换成握拳轻扣桌三下，或是食指轻点一下茶杯杯口。
这三种手势，都被称为“扣手礼”，源于乾隆下江南的一个故事。
扣手礼，因与泡茶者辈分的不同而有所差异，常见的为图片所示的平辈间的扣手方式，切忌有样学样，用错了地方哦。
喝茶时，喜欢捏着鼻子喝茶
一些茶友，喜欢在平时喝茶的时候，锻炼一下辨茶能力。其中有一招，就是通过捏鼻子喝茶，来提升味觉敏感度。
其中的原理在于，嗅觉对味觉有很大影响，鼻子闻到的味道约占我们感受到的味道80～90%。因此捏鼻子能大大减少“味觉体验”。
捏住鼻子后，喝的药就没那么苦，喝的茶也不易辨认出来其所属茶类，从而锻炼到舌头上的味觉。
不过要注意的是，捏鼻子进食，会导致耳内鼓膜内外压力不平衡，时间长了有损听力，因此尽量少做这类动作。
喝茶时喜欢发出很大的声响，类似于“咻”的声音
我们都知道，有些人喜欢在吃面条的时候，发出“吸溜吸溜”的声响，以此来赞叹食物的美味，表达对厨师的喜爱。
但喝茶时发出“咻”的声音，却并不是为了赞扬茶的味道或是泡茶者，而是为了更好地品味茶的滋味。
茶汤在“咻”的瞬间，能快速地刺激到整个口腔的味蕾，帮助人快速判断出茶的优缺点。一般来说，评茶员会用这种方式来喝茶、评茶，这样能又快又准地判断茶的优劣。