5月27日，广州每周一检食品药品安全研究所副所长陈建芳应越秀区锦城幼儿园的邀请，免费给老师和小朋友进行食品安全知识讲座。
锦城幼儿园
陈所长给老师们主要讲学校食堂食品安全与风险控制，以提高幼儿园食堂的食品安全整体管理水平，消除食品安全隐患，防止食品安全事件的发生。主要内容包括食堂食品中可能的物理性、化学性、生物性污染因素及其控制措施，如正规渠道进原材料、索证索票，原材料分类存放、离地隔墙，食品生熟分开，食品加热*，工作人员注意个人卫生等。现场有15名老师参加知识讲座。
和老师们讲食堂食品安全与风险控制
针对小朋友主要讲饮食安全，如吃东西前要洗手，不喝生水，哪些食品不能吃或少吃，比如油炸食品、饮料、冰淇淋等，哪些食品要多吃，如蛋、奶、蔬菜、水果、杂粮。为加深小朋友的理解，做了小实验，测测小朋友的手干不干净，小朋友十分喜欢这种小测试，纷纷参加活动。
瞧，小朋友们听得多认真
小朋友们踊跃发言
测测小手干净度