春茶哪个时节的比较好?

发布时间:2024-06-07
春茶哪个时节的比较好?业内人表示:春茶都是好茶!只是细分下来,也有价格差异和时间差别,比如说绿茶,春茶大概分三个档次,明前茶、雨前茶、雨后茶。
茶园
明前茶,即清明节之前采制的茶叶,一般是绿茶专属,其他茶类没有。清明前天气还比较寒凉,茶芽萌发的不多,这时候采制的茶叶都是单芽茶或是一芽一叶初展的状态,是春茶里的头采,也是最贵的春茶;产量较少,香气和口感滋味都比较清雅纯正;
单芽茶
接下来就是雨前茶,即清明节之后、谷雨之前采制的茶叶。一般是一芽一叶至一芽二三叶的茶叶,越往后天气越暖和茶芽萌发速度快,一芽三叶的就越多。雨前茶是春茶里比较高性价比的茶叶,价格适中,香气和口感滋味都比较醇厚;
一芽二叶的绿茶
雨后茶,其实就是春茶的尾巴了,一般是在谷雨之后、立夏之前采制的茶叶,大多是一芽三叶的形态,芽头细小,叶片众多。这时候的茶叶是春茶里价格最低的那一批,一般做春茶平价茶,也就是大家说的口粮茶。
一芽三叶的绿茶,芽头细小,梗叶长
至于说哪个时节的最好,一般都默认是清明茶最好,而且从茶叶等级分类来看也的确是明前茶最好,但也有支持雨前茶的人认为清明茶口感太清淡,还是雨前茶滋味足,这就是个人偏好问题了。

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