为什么生茶比熟茶更值得收藏?

发布时间:2024-06-07
长时间存储下确定是生茶前期转化空间更年夜,缘故原由以下。
生茶以及熟茶最年夜的差别就是制作工艺的差别,而制作工艺中普洱熟茶以及生茶相比,熟茶的工艺中多了洒水渥堆发酵这一工艺环节。熟茶颠末渥堆发酵,正在综合干冷做用下,茶箐内的酶的活性会被年夜幅度毁坏。
而生茶正在晒青后就被压抑成饼,生物酶及内含物获得最年夜水平的保留。从而使患上生茶正在前期存储中,转化施展阐发出更加丰厚的味道、口感。
不异存储前提下,生茶质量优于熟茶
寄存20年的普洱生茶已入手下手起药香,才急转直下,茶汤清透蜜黄色,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚丰满,档次丰厚,茶汤的顺滑丰满度以及陈香陈韵,是熟茶没法比较的。
而寄存20年的普洱熟茶估量已入手下手走下坡路啦!由于熟茶寄存5到7年,可以到达颠峰质量,当时,便会逐渐下滑。再者老熟茶的口感比拟安然平静,不出格不测的欣喜。
更况且,原料、拼配以及仓储也是影响普洱茶质量的首要环节,即便20年的老茶,假如原料劣质、拼配有余、仓储不妥,茶的品饮价值城市年夜打扣头。
那末寄存多久的普洱茶口感才是最好的
5-10年的普洱茶质量最好,颠末长时间后发酵转化,茶品特色以及口感道路曾经根本不变,买来就能够喝。持续保藏的话,茶品的转化后劲也很没有错,可以说性价比很高。
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