1、主料：鸡肉500克，糯芋头500克。
2、辅料：生姜适量，香葱适量，食用盐适量，胡椒粉适量 ，食用油适量。
3、鸡肉剁成小块，生姜洗净切片，香葱洗净切细粒备用。
4、锅中加入适量的食用油烧热，加入生姜片爆香。
5、加入鸡块翻炒。
6、翻炒至鸡肉变色后倒入瓦罐中。
7、瓦罐中加入适量的温开水，大火煮开后转文火慢煨半个小时分钟。
8、准备好糯芋头。去皮，洗净，切滚刀块。
9、芋头倒入瓦罐中，大火煮开，小火煨炖半个小时分钟。
10、加入适量的食用盐搅拌均匀。
11、加入适量的葱花后关火。
12、盛入碗中，制作完成。