盆桃的休眠果枝花芽是在秋季形成，并且需要休眠，翌年才能正常开花结果。栽培盆桃挖窖进行窖贮越冬较好，但是由于费工、费劲，又无挖窖场所，所以，盆桃越冬的问题成为一个难题。
经过几年的探索和试验，总结出了盆桃越冬方法，将盆桃在10月下旬，叶全部落光，外界已开始上冻，将盆内浇一次透水，移入冬天不需取暖的冷屋或仓房里，盆土潮乎即可。在11月上旬，将筒状塑料布上面用细绳扎好翻过来装在盆桃树上，下面用绳将塑料布拴在盆桃的盆上。主要是盆桃休眠期（根系已休眠不再吸收水分向上输送），避免风吹失水造成枯枝、死树，影响来年正常开花、结果。
翌年4月上旬，将筒状塑料布取下，过几天移到室外，进行正常管理。
注意：①在套筒状塑料布前，盆内水分不要过大，以免冻坏盆，或由于盆内湿度过大枝条发霉，影响枝条生长、开花、结果。②在套筒状塑料布前盆内用塑料垫上放上灭鼠剂，防止鼠害桃枝。