植物体内绝大部分是水，水分占植物鲜重的75%至90%，盆栽花卉主要靠浇水供给水分，所以浇水是否合适至关重要。
水质
水按照含盐类的状况分为硬水和软水。盆栽花卉最好用软水浇灌，因为硬水中所含的钙、镁等无机盐常给花卉正常的生理活动带来危害。雨水、河水、湖水、塘水等均称为软水，一般呈弱酸性或中性，适合浇花。
目前养花常用的是自来水和深井水，这两种水多为硬水，常含有氯离子，对花卉生长不利。如有条件，最好用经过处理的纯净水浇灌，如无条件，应将自来水倒入缸内存放5至7天再用。
不同植物对水的酸碱度有不同的要求，大多数南方花卉在碱性条件下正常的生理活动受到限制，以致衰老死亡。例如茶花、茉莉、栀子、米兰、杜鹃等，对土和水的酸碱度反应很敏感，可应用黑矾改变水的酸碱度，每5千克水加黑矾20克至50克，每15天浇矾水一次。
水温
一般花卉生长的最适温度为20℃至25℃，如采用20℃至25℃的温水浇灌，可加速土壤中有机物的分解，促进根部细胞的吸收，增强根部的输送能力，供给枝、叶充足的养分，促进花卉早发芽、早孕蕾、早开花。
水的温度与当时的气温相差不要太大，水温与土温的温差应保持在5℃以内，这样就不会发生根系损伤的现象。如果突然浇灌与土壤温差较大的水，根系及土壤的温度突然下降或升高，会使根系正常的生理活动受阻，减弱水分吸收，发生生理干旱。
因此，夏季忌在中午浇水，以早、晚浇水为宜。冬季则宜在中午浇水，冬季自来水的温度常低于室温，使用时可加些温水，这样有利于花卉生长。
浇水方法
多数花卉喜欢喷浇，喷水能降低周围气温，增加环境湿度，减少植物蒸发，冲洗叶面灰尘，提高光合作用。经常喷浇的花卉，枝叶洁净，能提高观赏价值，但盛开的花朵及茸毛较多的花卉不宜喷水。
家庭养花可视条件而异，没有喷壶的也可直接浇灌，但应定期用手洒水冲洗叶面，以利于植物健康生长。