1、鸡翅6个、姜3片、青椒2个、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
2、个人习惯切两半，划刀，方便入味和鸡翅熟，可能没那么美观 你们也可以不切，直接在鸡翅上改刀。
3、切好就能腌制。
4、生姜，料酒，生抽，蚝油，加入腌制。
5、抓匀，腌制半小时，15分钟也行的～腌制越久越入味。
6、准备青椒和大蒜，豆瓣酱也要准备2勺左右。
7、放油，煎鸡翅，煎到两面金黄，内里熟透 可以用筷子戳一下，确定没有血水或者生肉。
8、鸡翅熟了之后可以先盛出来或扒拉在锅一边，炒青椒和大蒜。
9、辣椒和大蒜炒熟放鸡翅。
10、1～2勺豆瓣酱，爆炒 可以不要再加盐了，之前腌制过，又加了豆瓣酱已经够入味了。
11、爆炒之后即可出锅。