一、合同一定要签字和盖章吗
合同不一定要签字和盖章，有其中一个即可。只要是经过双方当事人意思表示达成一致的，且各方当事人具有相应的行为能力，并且合同内容没有违反法律法规及社会公序良俗的合同，就是具有法律效力的合同，受到法律的保护。
根据《民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。
法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
二、签订合同书面形式怎么写
签订合同书面形式应当按如下来写：
1.约首：约首是合同的首部，包括合同的名称、合同号码(订约日期、订约地点)、买卖双方的名称和地址、以及序言等内容。序言主要是写明双方订立合同的意义和执行合同的保证，对双方都有约束力等。
2.本文：这是合同的主体部分，规定了双方的权利和义务，包括合同的各项交易条款，如商品名称、品质规格、数量包装、单价和总值、交货期限、支付条款、保险、检验、索赔、不可抗力和仲裁条款等，以及根据不同商品和不同的交易情况加列的其他条款，如保值条款、溢短装条款和合同适用的法律等。
3.约尾：约尾是合同的尾部，包括合同文字的效力、份数、订约的时间和地点及生效的时间、附件的效力以及双方签字等，这也是合同不可缺少的重要组成部分。
三、怎么处理合同纠纷
友情提示您，处理合同纠纷的办法如下：
1.合同双方可以协商处理纠纷；
2.合同双方可以请求人调解机关调解处理纠纷；
3.合同双方可以仲裁条款载明的仲裁机构申请仲裁处理纠纷；
4.合同双方可以提起民事诉讼处理纠纷。