物业未书面催缴物业费不可以不交，业主要按照物业管理合同的约定按时缴纳物业费，物业费收取不能收取滞纳金，但是对于逾期不交的业主，可以收取违约金。
一、物业未书面催缴物业费是否可以不交
物业未书面催缴物业费也要及时交，根据《物业管理条例》的相关规定，在业主委员会依法成立后，业主委员会与物业公司之间签订的物业管理合同，对全体业主具有约束力。如果业主委员会未与物业公司签订书面的物业服务合同，但业主事实上接受了物业服务，业主则应按实际发生的服务价格向物业公司交纳相应费用，作为对其已提供服务的补偿。因此，未签订物业合同或物业公司未提供资质证明，业主也不可以拒交物业费。
二、物业费收取可以收取滞纳金吗
物业费收取不可以收取滞纳金。物业公司没有权利收取滞纳金，但可以要求按照合同约定支付违约金。小区业主需要定期缴纳物业费，超过规定时间需要缴纳一定的滞纳金。滞纳金是由国家法律、法规明文规定的款项，个人和其他企业、团体都无权私自设立，滞纳金的征收是由国家强制力保障实施的。物业不可以收滞纳金，但拖欠物业费，物业公司也可以向法院起诉，建议及时缴纳物业费。物业收滞纳金可以进行起诉，法院立案后，原告应当及时缴纳诉讼费，到达一段时间仍未缴纳的，按撤诉处理。在物业公司能够提供正常服务且不侵害业主合法权益时，业主应当依照规定缴纳物业费用。
三、物业费从什么时候开始收取
开发商通知的交房日开始计收。不管业主是否按期接收房屋，都从这天开始计算物业费。
下面几种情况时，自业主领取钥匙时开始计费：
1.开发商销售的尾房；
2.因开发商原因，造成交房日期延迟的房屋；
3.出现房屋质量问题，经开发商确认后，需要维修而暂缓交房的；
4.发生纠纷，处于法院审理之中，需等待审判结果的房屋；
5.其他情况，开发商同意暂缓交房的房屋。