玻璃杯泡茶法适用于品饮细嫩的名贵绿茶，采用透明玻璃杯泡饮名贵绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变换过程，人们称之为“茶舞”。根据茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡方法。
上投法：冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井、碧螺春、庐山云雾等。将85—90度开水冲入杯中，取茶投入，不须加盖，茶叶便会自动徐徐下沉。
中投法：冲泡茶条松展的名茶，如“六安瓜片”、“黄山毛峰”、“太平猴魁”等，取茶入杯中，冲入90度开水至杯容量三分之一时，稍停2分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满，此时茶叶或徘徊飘舞下沉或游移于沉浮之间。该类茶如采用上投法，茶叶浮于汤面不易下沉。