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随着人们生活水平的提高。;随着生活水平的提高，人们越来越注重餐饮卫生，许多人在家庭厨房中添加了消毒柜。
一般消毒柜的工作原理是将柜内的红外发热管加热到相应的温度，从而达到消毒的目的。但是，经过一段时间的使用，很多家庭因为储物空间或者方便的原因，逐渐将消毒柜作为普通橱柜来存放餐具。殊不知，这样不仅容易损坏消毒柜，而且有害健康。
第一，如果上述消毒柜通过高温达到消毒的目的，而很多人将未用水烘干的餐具放入消毒柜内，又不经常通电，柜内的金属器件会受潮生锈，管道和器件容易被烧毁，影响消毒柜的使用寿命。
二是消毒柜内的发热管长期不通电，难以及时排出柜内和餐具内的湿气，容易附着霉菌，影响人体健康。
消毒柜的正确使用方法是:餐具清洗后，擦拭干净后放入消毒柜；一些不耐高温的餐具，如塑料餐具，不要放入消毒柜；一般一两天消毒一次。
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