1、米饭1小碗，香肠4根，蟹味菇50克，苦菊50克，食盐1克，番茄酱10克，奶酪15克，黄油3克，黑胡椒2克。
2、苦菊反复清洗干净，将根部切末，绿叶部分留出备用，将蟹味菇、火腿肠切小丁备用。
3、8寸披萨盘底抹上一层黄油(色拉油也可以)，将米饭倒入盘中，按平整。
4、撒上适量细盐和黑胡椒碎，刷上一层番茄酱。
5、撒上蟹味菇丁、火腿肠丁和苦菊碎，再撒上马苏里拉奶酪碎。
6、烤箱预热180度，将披萨盘放入，放中层，上下火齐烤，180度10分钟左右。
7、看到芝士完全融化，表面略黄，取出烤盘，撒上适量黑胡椒碎和剩下的苦菊绿叶部分，即可开吃 。